Posted inThemovecoffeegarden 3
🎨 ทำไมอาหาร “สีสวย” ถึงทำให้เรารู้สึกอยากกินขึ้น ทั้งที่ยังไม่ได้ชิม?
เคยไหมครับ… อาหารจานเดียวกัน แต่พอมี🥬 สีเขียวจากผัก🍅 สีแดงจากมะเขือเทศหรือพริก🍳 สีเหลืองจากไข่🍚 สีขาวของข้าวร้อน ๆ อยู่ในจานเดียวกัน กลับรู้สึกว่า “น่ากินขึ้นทันที” 😋 เพราะเวลารับประทานอาหาร เราไม่ได้ใช้แค่ลิ้นครับ ก่อนจะได้ชิม สมองได้รับข้อมูลจาก ตาและจมูก ไปก่อนแล้ว สี รูปร่าง การจัดจาน และกลิ่นจึงมีส่วนสร้างความคาดหวังว่าอาหารตรงหน้าจะอร่อยแค่ไหน 👀 เราเริ่ม “กิน” ตั้งแต่ยังไม่ได้ตักคำแรก ลองนึกถึงข้าวกะเพราร้อน ๆ สักจาน ข้าวขาวกะเพราเขียวพริกแดงไข่ดาวสีเหลืองส้มแตงกวาสดข้างจาน…
