บางวันไม่รู้จะกินอะไรดี
เปิดเมนูดูตั้งนาน สุดท้ายก็กลับมาจบที่เมนูเดิม
“กะเพราไก่ไข่ดาวหนึ่งจานครับ!” 🌶️🍳
เพราะอาหารจานนี้มีครบทั้งความเผ็ด ความหอม ความเค็ม และความกลมกล่อม ยิ่งได้ไข่ดาวขอบกรอบ ๆ ไข่แดงเยิ้ม ๆ มากินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ยิ่งอร่อย
แล้วถ้ามีโค้กแก้วโอ่งเย็น ๆ มาดื่มคู่กันอีกสักแก้วล่ะ?
วันนี้ The Move Coffee Garden มีโปรโมชั่นมาเอาใจคนรักกะเพราครับ 💚
🎉 ชุดอิ่มอร่อย เพียง 75 บาท!
🍛 ข้าวกะเพราไก่
🍳 ไข่ดาว
🥤 โค้กแก้วโอ่งเย็น ๆ
ครบทั้งอาหารและเครื่องดื่มในชุดเดียว
📅 โปรโมชั่นตั้งแต่วันนี้ – 31 ตุลาคม 2569
แต่ก่อนจะไปกินกะเพรา วันนี้เรามีเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหารจานโปรดของคนไทยมาฝากกันครับ
🌿 1. ทำไมกลิ่นกะเพราถึงหอมจนทำให้เรารู้สึกหิว?
เคยสังเกตไหมครับ?
บางครั้งเราไม่ได้รู้สึกหิวมากนัก แต่พอเดินผ่านร้านอาหารแล้วได้กลิ่นกระเทียม พริก และใบกะเพราที่กำลังผัดอยู่ในกระทะ กลับรู้สึกอยากกินขึ้นมาทันที
นั่นเป็นเพราะกลิ่นอาหารมีความสัมพันธ์กับสมองและความทรงจำของเรา
เมื่อโมเลกุลของสารให้กลิ่นเข้าสู่จมูก ตัวรับกลิ่นจะส่งสัญญาณไปยังสมอง ซึ่งเชื่อมโยงกับบริเวณที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ ความทรงจำ และความอยากอาหาร
กลิ่นกะเพราจึงอาจกระตุ้นให้เรานึกถึงรสชาติที่คุ้นเคย และทำให้อยากกินอาหารจานนั้นมากขึ้น
💡 รู้หรือไม่? ใบกะเพรามีสารหอมระเหยหลายชนิด เช่น ยูจีนอล (Eugenol) ซึ่งเป็นหนึ่งในสารที่มีส่วนสร้างกลิ่นเฉพาะตัวของกะเพราครับ
🌶️ 2. ทำไมกินพริกแล้วรู้สึกเผ็ดร้อน ทั้งที่อาหารไม่ได้ร้อนจัด?
ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารที่เรียกว่า แคปไซซิน (Capsaicin)
สารนี้กระตุ้นตัวรับความรู้สึกร้อนและความเจ็บปวดบางชนิดในร่างกาย โดยเฉพาะตัวรับ TRPV1
สมองจึงรับรู้เป็นความรู้สึกเผ็ดร้อน แม้อุณหภูมิของอาหารจะไม่ได้สูงมากก็ตาม
นี่จึงเป็นเหตุผลที่บางคนกินกะเพราเผ็ด ๆ แล้วรู้สึกร้อนหน้า เหงื่อออก หรืออยากดื่มน้ำเย็นตามทันที
💡 ความเผ็ดไม่ใช่รสพื้นฐานเหมือนหวาน เค็ม เปรี้ยว ขม และอูมามิ แต่เป็นความรู้สึกทางประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับการระคายเคืองและความร้อนครับ
🍳 3. ทำไมไข่ดาวถึงเข้ากับกะเพราได้ดี?
ลองนึกถึงกะเพราร้อน ๆ ที่มีรสเผ็ดเค็ม แล้วตักไข่ดาวมากินพร้อมกัน
ความมันของไข่แดงและเนื้อสัมผัสนุ่มของไข่ขาวช่วยสร้างความแตกต่างจากรสจัดของกะเพรา
ส่วนไข่ดาวที่ทอดจนขอบกรอบก็เพิ่มเนื้อสัมผัสอีกแบบ ทำให้อาหารจานเดียวมีความหลากหลายมากขึ้น
นอกจากนี้ ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีน และมีสารอาหารอย่างโคลีน วิตามินบี 12 และซีลีเนียม
💡 เกร็ดความรู้: สีของไข่แดงอาจแตกต่างกันตามอาหารที่แม่ไก่ได้รับ ไม่ได้หมายความว่าไข่แดงสีเข้มจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าเสมอไปครับ
🥤 4. ทำไมเครื่องดื่มเย็น ๆ ถึงรู้สึกสดชื่นเมื่อกินอาหารเผ็ด?
เมื่อเรากินอาหารเผ็ด ตัวรับความร้อนในช่องปากจะถูกกระตุ้น
การดื่มเครื่องดื่มเย็นช่วยลดอุณหภูมิในช่องปากชั่วคราว จึงทำให้รู้สึกเย็นและสดชื่นขึ้นได้
แต่มีเรื่องน่าสนใจครับ
ความเย็นไม่ได้ทำให้สารแคปไซซินหายไปทันที
เพราะแคปไซซินละลายในน้ำได้ไม่ดี การดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มอัดลมจึงอาจช่วยให้รู้สึกเย็นชั่วคราว แต่ไม่ได้กำจัดความเผ็ดได้อย่างมีประสิทธิภาพเสมอไป
💡 หากต้องการลดความเผ็ด นมหรือผลิตภัณฑ์นมบางชนิดอาจช่วยได้ดีกว่าน้ำเปล่า เพราะมีส่วนประกอบที่ช่วยจัดการกับสารแคปไซซินได้
ส่วนโค้กแก้วโอ่งนั้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบความซ่าและความเย็นสดชื่น แต่ควรคำนึงถึงปริมาณน้ำตาลที่ได้รับด้วยครับ
🍚 5. กะเพราไก่ไข่ดาวหนึ่งจาน มีสารอาหารอะไรบ้าง?
แม้จะเป็นอาหารจานเดียว แต่ก็ประกอบด้วยอาหารหลายกลุ่ม
🍚 ข้าวสวย ให้คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย
🍗 เนื้อไก่ ให้โปรตีนที่มีส่วนช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
🍳 ไข่ดาว ให้โปรตีนและไขมัน รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด
🌿 ใบกะเพรา มีสารพฤกษเคมีตามธรรมชาติ แต่ปริมาณที่ใช้ในอาหารหนึ่งจานมักไม่มาก
🌶️ พริกและกระเทียม เพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับอาหาร
อย่างไรก็ตาม พลังงานและโซเดียมของกะเพราแต่ละจานอาจแตกต่างกันตามปริมาณข้าว น้ำมัน เครื่องปรุง และวิธีการทำ
💡 หากต้องการให้มื้ออาหารสมดุลยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มผักและเลือกดื่มน้ำเปล่าสลับกับเครื่องดื่มหวานได้ครับ
🌳 อิ่มอร่อยง่าย ๆ ที่ The Move Coffee Garden
บางครั้งมื้ออาหารที่มีความสุขก็ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน
แค่ข้าวกะเพราไก่ร้อน ๆ
ไข่ดาวสักฟอง
โค้กเย็น ๆ สักแก้ว
และมีเวลานั่งกินอาหารอย่างสบายใจ
ก็ช่วยเติมพลังให้กับวันธรรมดาของเราได้แล้วครับ 💚
🎉 ย้ำอีกครั้ง! โปรโมชั่นชุดกะเพราไก่ไข่ดาว + โค้กแก้วโอ่ง เพียง 75 บาท
📅 วันนี้ถึง 31 ตุลาคม 2569 เท่านั้น
ใครอยู่แถวบางใหญ่ พระปิ่น 3 หรือผ่านมาใกล้ ๆ แวะมาลองกันได้ครับ
นอกจากกะเพราแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกมากมาย ทั้งข้าวผัด อาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ อาหารอีสาน ของกินเล่น เบเกอรี่ และกาแฟสด
💬 ขอถามคนรักกะเพราหน่อยครับ!
ถ้าสั่งกะเพราไก่ไข่ดาว คุณชอบแบบไหนมากที่สุด?
🌶️ เผ็ดจัด พริกเยอะ ๆ
🍳 ไข่ดาวกรอบ ไข่แดงสุก
🥚 ไข่ดาวขอบกรอบ ไข่แดงเยิ้ม
🌿 ใบกะเพราเยอะ ๆ หอม ๆ
คอมเมนต์บอกกันหน่อยครับ อยากรู้ว่าคนรักกะเพราส่วนใหญ่ชอบแบบไหน 😋
📍 The Move Coffee Garden สาขาพระปิ่น 3 บางใหญ่
🕡 เปิดทุกวัน 06:30–17:00 น.
☎️ สั่งอาหาร / สอบถามโปรโมชั่น โทร. 063-454-5522
ช่องทางการติดต่อ
—————————
Facebook: https://www.facebook.com/themovecoffeegarden
Line: https://lin.ee/t4Gixqj
Instagram: themovecoffeegarden
Website: https://www.themovecoffeegarden.com
เบอร์โทรติดต่อร้าน
—————————
โทร. 081-665-4692
สาขา พระปิ่น 3
โทร. 063-454-5522
แผนที่ร้าน
—————————
สาขา พระปิ่น 3
https://maps.app.goo.gl/hgakXo6wUKcJQqoD8?g_st=ic
สาขา นนท์ณิชา 2
https://maps.app.goo.gl/9Ksevfc12xkjtAE89?g_st
#กะเพราไก่ไข่ดาว #กะเพราไก่ #ผัดกะเพรา #ข้าวกะเพรา #กะเพราไข่ดาว #โค้กแก้วโอ่ง #ชุดอิ่มอร่อย #โปรโมชั่น75บาท #โปรโมชั่นอาหาร #โปรโมชั่นตุลาคม2569 #อาหารตามสั่ง #เมนูอาหารกลางวัน #วันนี้กินอะไรดี #อาหารจานเดียว #เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร #วิทยาศาสตร์อาหาร #ความรู้คู่ความอร่อย #ความรู้รอบตัว #ร้านอาหารบางใหญ่ #ร้านกาแฟบางใหญ่ #คาเฟ่บางใหญ่ #ร้านอาหารพระปิ่น3 #TheMoveCoffeeGarden #เดอะมูฟคอฟฟี่การ์เด้น #พระปิ่น3 #บางใหญ่ #นนทบุรี #ศิษย์เก่าเซนต์คาเบรียล #ครอบครัวเซนต์คาเบรียล
