บางวันไม่ได้หิวข้าวจริงจัง
แต่อยากหาอะไรเคี้ยวเพลิน ๆ
บางวันอยากกินของทอดกรอบ ๆ
หรืออยากได้ขนมหวานสักชิ้นกินคู่กับกาแฟ
โดยเฉพาะวันหยุดที่ได้อยู่พร้อมหน้ากันทั้งครอบครัว ของกินเล่นหลายอย่างอาจกลายเป็นช่วงเวลาดี ๆ ที่เราแบ่งปันกันได้ครับ 💚
วันนี้ The Move Coffee Garden อยากชวนทุกคนมารู้จักเมนูเด็ดของร้าน พร้อมเรื่องราวและเกร็ดความรู้ที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้
🍌 1. กล้วยทอดยายแจ๋ว — ราคาเริ่มต้น 30 บาท
กล้วยทอดสีเหลืองทอง แป้งกรอบ หอมงา กัดเข้าไปเจอเนื้อกล้วยนุ่ม ๆ
แต่รู้ไหมครับว่า…ความกรอบของกล้วยทอดมีวิทยาศาสตร์ซ่อนอยู่!
เมื่อแป้งสัมผัสน้ำมันร้อน น้ำในแป้งจะระเหยออก ทำให้เกิดโครงสร้างที่แห้งและกรอบ ส่วนกล้วยด้านในยังคงมีความชื้น จึงเกิดความแตกต่างระหว่างกรอบนอกกับนุ่มใน
💡 เกร็ดความรู้: กล้วยน้ำว้าที่สุกพอเหมาะมักได้รับความนิยมในการทำกล้วยทอด เพราะมีเนื้อแน่นและความหวานตามธรรมชาติ
📅 จำหน่ายเฉพาะวันเสาร์–อาทิตย์
🍌 2. กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ — 40 บาท
อีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่อยู่คู่กับคนไทยมายาวนาน
กล้วยปิ้งหอม ๆ ราดด้วยน้ำกะทิหวานมัน เป็นการจับคู่ระหว่างความหวานของกล้วยกับความหอมมันของมะพร้าว
🔥 ทำไมกล้วยปิ้งถึงมีกลิ่นหอมต่างจากกล้วยสด?
เพราะความร้อนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสารประกอบในกล้วย รวมถึงปฏิกิริยาที่ช่วยสร้างกลิ่นและสีบนผิวอาหาร เช่น ปฏิกิริยาเมลลาร์ด (Maillard Reaction) ในบริเวณที่ได้รับความร้อนเหมาะสม
จึงทำให้กล้วยปิ้งมีกลิ่นหอมและรสชาติแตกต่างจากกล้วยสดครับ
🍠 3. ไข่เต่ามันม่วง — ราคาเริ่มต้น 30 บาท
ลูกกลม ๆ สีม่วงสวย กรอบนอก หนึบใน เคี้ยวเพลินจนหลายคนหยุดไม่ได้
แต่ชื่อว่าไข่เต่า…ไม่ได้มีไข่เต่าเป็นส่วนผสมนะครับ! 😄
ขนมชนิดนี้เรียกตามรูปร่างที่มีลักษณะกลมคล้ายไข่เต่า โดยทั่วไปทำจากมันหรือพืชหัว ผสมแป้งและส่วนประกอบอื่นตามสูตร
💜 รู้หรือไม่? มันม่วงมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งเป็นรงควัตถุธรรมชาติที่ช่วยสร้างสีม่วงให้กับเนื้อมัน
📅 จำหน่ายเฉพาะวันเสาร์–อาทิตย์
🍞 4. ขนมปังปิ้ง — ชุดละ 40 บาท
ขนมปังปิ้งหอม ๆ ผิวกรอบเล็กน้อย เนื้อด้านในยังนุ่ม พร้อมหน้าให้เลือกหลากหลาย
ไม่ว่าจะเป็นเนยนม เนยน้ำตาล เนยโอวัลติน หรือหน้าหวานมันอื่น ๆ ตามเมนูของร้าน
💡 ทำไมขนมปังปิ้งถึงมีกลิ่นหอม?
หนึ่งในคำตอบคือปฏิกิริยาเมลลาร์ด ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างน้ำตาลรีดิวซ์กับสารประกอบที่มีหมู่อะมิโนเมื่อได้รับความร้อน
ปฏิกิริยานี้มีส่วนสร้างสีเหลืองน้ำตาลและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของขนมปังปิ้ง
จึงไม่แปลกเลยครับว่าทำไมกลิ่นขนมปังปิ้งใหม่ ๆ ถึงชวนหิวได้ขนาดนี้
🍟 5. Street Food Menu — ของกินเล่นที่แบ่งกันอร่อยได้ทั้งโต๊ะ
ใครชอบของทอดและของว่างสไตล์สตรีทฟู้ด ที่ร้านก็มีเมนูให้เลือกอีกหลายอย่างครับ
ทั้งเฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ตไก่ ปอเปี๊ยะ และของกินเล่นอื่น ๆ
ราคาเมนูที่แสดงในภาพเริ่มต้นประมาณ 40 บาท
🌍 รู้ไหมครับว่า Street Food มีเสน่ห์อย่างไร?
อาหารริมทางไม่ได้เป็นเพียงอาหารราคาจับต้องได้ แต่ยังสะท้อนวิถีชีวิต วัฒนธรรม และรสนิยมของผู้คนในแต่ละพื้นที่
ประเทศไทยเองก็มีวัฒนธรรมอาหารริมทางที่หลากหลาย ทั้งของคาว ของหวาน และของทอดที่กินง่าย
บางเมนูเป็นของกินเล่นในวัยเด็ก บางเมนูกลายเป็นอาหารโปรดที่เรากลับไปกินซ้ำอยู่เสมอ
☕ แล้วของกินเล่นเหล่านี้เหมาะกับเครื่องดื่มอะไร?
ลองจับคู่ตามรสชาติที่ชอบกันครับ
🍌 กล้วยทอด + อเมริกาโน่เย็น — กาแฟไม่หวานช่วยตัดความหวานของขนม
🍞 ขนมปังปิ้ง + ลาเต้ — ความหอมของกาแฟนมเข้ากับขนมปังปิ้ง
🍠 ไข่เต่ามันม่วง + ชาไทยเย็น — ได้ทั้งความหนึบของขนมและความหอมของชา
🍟 เฟรนช์ฟรายส์ + อิตาเลียนโซดา — ความซ่าช่วยเพิ่มความรู้สึกสดชื่นระหว่างกิน
ทั้งหมดเป็นเพียงไอเดียการจับคู่รสชาติครับ เลือกตามความชอบได้เลย และหากต้องการลดน้ำตาล ลองเลือกเครื่องดื่มหวานน้อยหรือไม่หวานก็ได้เช่นกัน
🌿 ความสุขของวันหยุด บางครั้งก็เริ่มจากของกินเล็ก ๆ น้อย ๆ
ไม่จำเป็นต้องมีมื้อใหญ่เสมอไป
แค่ได้นั่งพัก
มีขนมที่ชอบอยู่ตรงหน้า
ได้จิบกาแฟหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ
และมีคนรู้ใจนั่งคุยอยู่ข้าง ๆ
ก็เป็นช่วงเวลาดี ๆ ที่น่าจดจำแล้วครับ 💚
ที่ The Move Coffee Garden เรามีทั้งอาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยว เครื่องดื่ม และของกินเล่นหลากหลายเมนู
จะมานั่งกินที่ร้าน หรือสั่งกลับบ้านไปแบ่งความอร่อยกับครอบครัวก็ได้ครับ
💬 แล้วคุณล่ะครับ ถ้าให้เลือกของกินเล่นได้เพียงหนึ่งอย่าง จะเลือกอะไร?
🍌 กล้วยทอด
🍠 ไข่เต่ามันม่วง
🍞 ขนมปังปิ้ง
🍟 เฟรนช์ฟรายส์
🥥 กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ
คอมเมนต์บอกกันหน่อยครับ อยากรู้ว่าเมนูไหนจะครองใจคนรักของว่างมากที่สุด 😋
📍 The Move Coffee Garden สาขาพระปิ่น 3 บางใหญ่
🕡 เปิดทุกวัน 06:30–17:00 น.
📅 กล้วยทอดยายแจ๋วและไข่เต่ามันม่วง จำหน่ายเฉพาะวันเสาร์–อาทิตย์
ช่องทางการติดต่อ
—————————
Facebook: https://www.facebook.com/themovecoffeegarden
Line: https://lin.ee/t4Gixqj
Instagram: themovecoffeegarden
Website: https://www.themovecoffeegarden.com
เบอร์โทรติดต่อร้าน
—————————
โทร. 081-665-4692
สาขา พระปิ่น 3
โทร. 063-454-5522
แผนที่ร้าน
—————————
สาขา พระปิ่น 3
https://maps.app.goo.gl/hgakXo6wUKcJQqoD8?g_st=ic
สาขา นนท์ณิชา 2
https://maps.app.goo.gl/9Ksevfc12xkjtAE89?g_st
#กล้วยทอดยายแจ๋ว #กล้วยทอด #กล้วยปิ้ง #กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ #ไข่เต่ามันม่วง #ขนมปังปิ้ง #StreetFood #ของกินเล่น #ขนมไทย #ของว่างวันหยุด #เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร #วิทยาศาสตร์อาหาร #อร่อยบอกต่อ #วันนี้กินอะไรดี #TheMoveCoffeeGarden #เดอะมูฟคอฟฟี่การ์เด้น #คาเฟ่บางใหญ่ #ร้านกาแฟบางใหญ่ #ร้านอาหารบางใหญ่ #ร้านอาหารใกล้ฉัน #พระปิ่น3 #บางใหญ่ #นนทบุรี #ศิษย์เก่าเซนต์คาเบรียล #ครอบครัวเซนต์คาเบรียล
