บางวันไม่อยากกินข้าว
บางวันอยากได้อะไรร้อน ๆ
บางวันก็อยากกินก๋วยเตี๋ยวรสเข้มข้น พร้อมผักสดกรอบ ๆ สักชาม
ถ้าเป็นแบบนี้…วันนี้มีเมนูน่าลองมาฝากครับ 💚
🍜 ก๋วยเตี๋ยวเรือ เดอะมูฟคอฟฟี่การ์เด้น ราคาเพียง 40 บาท
เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมเครื่องครบจัดเต็ม มีผักสดให้กินคู่กัน เพิ่มความอร่อยในแบบที่หลายคนคุ้นเคย
แต่ก่อนจะลงมือกิน วันนี้เรามีเรื่องราวน่าสนใจเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวเรือมาฝากครับ
🚣 รู้ไหมครับว่า…ทำไมถึงเรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือ”?
ย้อนกลับไปในอดีต ประเทศไทยมีการค้าขายทางน้ำอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะบริเวณคลองและชุมชนริมน้ำ
พ่อค้าแม่ค้าจำนวนหนึ่งขายก๋วยเตี๋ยวบนเรือลำเล็ก ๆ มีทั้งหม้อน้ำซุป เตา เครื่องปรุง และวัตถุดิบอยู่ภายในเรือ
ลูกค้าสามารถเรียกซื้อจากริมคลองหรือจากเรือลำอื่นได้
ก๋วยเตี๋ยวลักษณะนี้จึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” และแม้ปัจจุบันร้านส่วนใหญ่จะย้ายขึ้นมาขายบนบก ชื่อเรียกนี้ก็ยังคงอยู่ครับ
🍲 แล้วทำไมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือถึงมีสีเข้ม?
ความเข้มของน้ำซุปเกิดจากส่วนผสมและวิธีปรุงที่แตกต่างกันในแต่ละสูตร เช่น
🌿 เครื่องเทศและสมุนไพร ช่วยสร้างกลิ่นหอม
🥣 ซีอิ๊วและเครื่องปรุง เพิ่มสีและรสชาติ
🍖 น้ำต้มกระดูกหรือเนื้อสัตว์ เพิ่มรสอูมามิ
🌶️ พริกและเครื่องปรุงรส เพิ่มความจัดจ้าน
ก๋วยเตี๋ยวเรือบางสูตรยังใช้เลือดสดที่ผ่านการปรุงสุกอย่างเหมาะสม เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสของน้ำซุปด้วยครับ
💡 เกร็ดความรู้: สีเข้มของน้ำซุปไม่ได้หมายความว่าจะเค็มกว่าเสมอไป เพราะสีและปริมาณโซเดียมเป็นคนละเรื่องกันครับ
🥬 ทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือถึงนิยมกินคู่กับผักสด?
ผักสดช่วยเพิ่มความหลากหลายของรสสัมผัส และยังมีใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุตามชนิดของผัก
เช่น ถั่วงอกให้ความกรอบ ส่วนใบโหระพามีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติ
การกินผักคู่กับก๋วยเตี๋ยวจึงช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหารในมื้อนั้นได้ครับ
💡 เคล็ดลับสำหรับคนรักก๋วยเตี๋ยว: ลองชิมน้ำซุปก่อนเติมน้ำปลา เพราะน้ำซุปและเครื่องปรุงเดิมอาจมีโซเดียมอยู่แล้ว
💕 อิ่มของคาวแล้ว…อย่าลืมหาเครื่องดื่มแก้วโปรดกันด้วยนะครับ
ที่ The Move Coffee Garden เรามีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น
🧋 ชานมไข่มุก หอมมัน เคี้ยวเพลิน
🍵 ชาเขียวเย็น หอมกลิ่นชา
☕ กาแฟสดอาราบิก้า 100%
🥛 นมสดและโกโก้เย็น
🍓 สมูทตี้และเครื่องดื่มผลไม้
เลือกจับคู่กับก๋วยเตี๋ยวชามโปรดได้ตามความชอบเลยครับ
🌿 เกร็ดความรู้อีกนิด…ทำไมเราถึงชอบดื่มอะไรเย็น ๆ หลังอาหารร้อน?
เพราะการสลับระหว่างอาหารร้อนกับเครื่องดื่มเย็น ทำให้เกิดความแตกต่างของอุณหภูมิและความรู้สึกในช่องปาก
หลายคนจึงรู้สึกสดชื่นและเพลิดเพลินกับการกินมากขึ้น
แต่ถ้าอยากลดน้ำตาลในแต่ละวัน การเลือกเครื่องดื่มหวานน้อยหรือไม่หวาน ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีครับ 💚
🍜 ก๋วยเตี๋ยวเรือชามละ 40 บาท
อิ่มอร่อยในราคาสบายกระเป๋า จะมากินคนเดียว ชวนเพื่อน หรือพาครอบครัวมาอิ่มด้วยกันก็ได้
บางครั้งมื้ออาหารที่มีความสุข ไม่จำเป็นต้องหรูหรา แค่ได้กินของอร่อยในบรรยากาศสบาย ๆ ก็เพียงพอแล้วครับ
☕🌳 หิวเมื่อไหร่…แวะ The Move Coffee Garden
มีทั้งอาหารจานเดียว ก๋วยเตี๋ยว อาหารอีสาน ของว่าง กาแฟ และเครื่องดื่มหลากหลายเมนูให้เลือก
💬 แล้วคุณล่ะครับ เวลากินก๋วยเตี๋ยวเรือ ชอบปรุงแบบไหน?
🌶️ เผ็ดจัด เปรี้ยวจี๊ด
🍜 รสกลมกล่อม ไม่ต้องปรุง
🥬 เพิ่มผักเยอะ ๆ
🧋 หรือขอเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วด้วย!
คอมเมนต์บอกกันหน่อยครับ 😄
📍 The Move Coffee Garden สาขาพระปิ่น 3 บางใหญ่
🕡 เปิดทุกวัน 06:30–17:00 น.
☎️ สั่งอาหารล่วงหน้า / สอบถามเมนู โทร. 063-454-5522
ช่องทางการติดต่อ
—————————
Facebook: https://www.facebook.com/themovecoffeegarden
Line: https://lin.ee/t4Gixqj
Instagram: themovecoffeegarden
Website: https://www.themovecoffeegarden.com
เบอร์โทรติดต่อร้าน
—————————
โทร. 081-665-4692
สาขา พระปิ่น 3
โทร. 063-454-5522
แผนที่ร้าน
—————————
สาขา พระปิ่น 3
https://maps.app.goo.gl/hgakXo6wUKcJQqoD8?g_st=ic
สาขา นนท์ณิชา 2
https://maps.app.goo.gl/9Ksevfc12xkjtAE89?g_st
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ #ก๋วยเตี๋ยวเรือ40บาท #ก๋วยเตี๋ยวอร่อย #ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ #ประวัติก๋วยเตี๋ยวเรือ #เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร #อาหารกลางวัน #วันนี้กินอะไรดี #ชานมไข่มุก #กาแฟสด #เครื่องดื่มเย็น #ร้านอาหารบางใหญ่ #ร้านก๋วยเตี๋ยวบางใหญ่ #ร้านอาหารใกล้ฉัน #TheMoveCoffeeGarden #เดอะมูฟคอฟฟี่การ์เด้น #พระปิ่น3 #บางใหญ่ #นนทบุรี #ศิษย์เก่าเซนต์คาเบรียล #ครอบครัวเซนต์คาเบรียล
